Pernahkah Anda
memperhatikan pada setiap bungkus makanan pabrikan, Anda akan menemukan
label/kotak yang bertuliskan Nutrition Fact atau dalam bahasa Indonesia dikenal
sebagai Informasi Gizi. Jika diperhatikan secara seksama, dalam label
tersebut terdapat tulisan jumlah kalori, kandungan lemak, kandungan gula, atau
sebagainya. Kandungan-kandungan tersebut diukur dalam satuan gram dan juga
persentase (%). Bagi Anda yang sungguh memperhatikan asupan nutrisi, bisa jadi
Anda bertanya-tanya : Mengapa label tersebut hampir selalu ada di bungkus
makanan/minuman?
Untuk menjawab pertanyaan
tersebut, maka Saya akan mengajak Anda ke pertanyaan yang lebih jauh lagi : Apa
itu Nutrition Fact/Informasi Nutrisi ? Bagaimana cara memahami keterangan dalam label Nutrition
Fact tersebut ?
Nutrition Fact merupakan
keterangan yang menunjukan jumlah kalori pada satu takaran saji dari produk
makanan/minuman tersebut. Biasanya, perhitungan pada label Nutrition Fact disesuaikan
dengan kebutuhan 2000 kilokalori. Dengan adanya label Nutrition Fact, maka konsumen
dapat memperkirakan asupan kalori yang didapat dari makanan/minuman yang dibeli.
Penjelasan kali ini
merupakan pemahaman dari How to Understand and Use the Nutrition Fact Label (http://www.fda.gov).
Untuk versi bahasa Inggris aslinya, Anda bisa meng-klik link yang telah ada.
Pertama, Saya akan
mengambil satu contoh label Nutrition Fact pada salah satu produk minuman. Anda
dapat melihat pada gambar terdapat label yang menunjukan jumlah takaran, jumlah
kalori, dsb.
Contoh 1
Dapat Anda lihat bahwa label
nutrisi tersebut telah dibagi-bagi dalam beberapa bagian untuk mempermudah
penjelasan. Ayo kita mulai penjelasan dari setiap bagiannya!
